味一家一直秉承着“健康饮食、以味定居、持续创新”的产品理念以及“让顾客享受家的温暖”的服务理念为核心，致力为顾客提供温馨、愉悦的就餐服务。

味道已不是过去一小群贵族和欧洲皇室、阿拔斯王朝或中国皇家文化的专利，也不是当今前沿“美食家”的特权。在寻常百姓的社会史中，卡路里的摄入、饥荒的威胁及城市中心食物的供应，最能让我们体会到工业革命之前，生命的脆弱与艰难。从最基本的意义而言，食物的历史的重要性不言而喻。发现新大陆以后的食品交换、某群体对某种特别重要的食物的依赖（如19世纪爱尔兰对土豆的依赖）或现代战争对平民饮食的影响都是重大的课题。20世纪中叶，历史学家对社会状况，尤其对大众历史产生了巨大兴趣，这就不可避免地要涉及农民或工人过去的生活如何、他们营养状况如何以及他们如何应付无法预测的丰收、食品供应及价格变化等问题。

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